Gara-Gara Makan Tiram Mentah Seorang Wanita Meninggal

Rabu, 10 Januari 2018Januari 10, 2018
Daging tiram mentah
Virus pemakan daging, seperti vibrio sering menyerang ikan, tiram, dan juga manusia.

Ada resiko mematikan dari sering mengonsumsi makanan mentah, baik itu sayur atau daging, dan aman bila di masak dengan benar.

Konsumsi daging mentah, seperti tiram ternyata, bisa mengancam kesehatan dan akhirnya meninggal dunia akibat terinfeksi bakteri, seperti virus vibrio.

Makan daging mentah, seperti tiram, dan tiba-tiba kemudian jatuh sakit, hal itu bisa jadi, Anda telah terinfeksi bakteri vibrio.

Insiden seperti  itu, telah dialami seorang wanita asal Texas, dan beberapa hari kemudian, ia meninggal dunia, jatuh sakit, gara-gara terinfeksi bakteri pemakan daging.

Itu membuat beberapa orang khawatir tentang keamanan menikmati makanan populer tersebut. 

Kembali pada bulan September, penduduk Texas, Jeanette LeBlanc, pergi dengan teman dan keluarganya di pantai Louisiana.

Tapi tidak lama kemudian kesehatannya memburuk dengan cepat.

Teman mereka, Karen bowers, mengatakan bahwa dia dan Jeanette keluar rumah dan makan sekitar dua lusin tiram mentah.

"Sekitar 36 jam kemudian dia mengalami gangguan pernafasan yang ekstrem, mengalami ruam pada kakinya dan segalanya," kata Bergquist.

Kondisi Jeanette berubah dari buruk menjadi lebih buruk dalam 48 jam pertama.

Dokter mengatakan kepada Jeanette bahwa dia terinfeksi bakteri vibrio.

"Ini adalah bakteri pemakan daging. Dia menderita luka parah di kakinya dari bakteri itu, "kata pasangannya.

Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, orang terinfeksi dengan vibrio, setelah mereka makan kerang mentah, atau kurang matang dan atau luka terbuka pada air payau.

Selama 21 hari berikutnya, dia berjuang untuk bertahan hidup, tapi sayang, Jeanette tidak bisa pulih. Dia meninggal pada tanggal 15 Oktober 2017.

Menurut ilmuwan, bakteri vibrio secara alami hidup di perairan pantai tertentu dan hadir dalam konsentrasi yang lebih tinggi, ketika suhu air lebih hangat selama bulan-bulan antara bulan Mei dan Oktober.

Bakteri itu lebih sering menyerang tiram dan ikan, dan bisa menginfeksi manusia, jika di makan mentah.

Gejala vibriosis (penyakit dari bakteri vibrio) termasuk diare berair, sering disertai kram perut, mual, muntah, demam, dan menggigil.

Jadi, dari insiden itu bisa menjadi pelajaran bagi kita, untuk segera menghindari mengonsumsi daging mentah, seperti tiram dan juga sayuran mentah.