Jumat, 07 Maret 2014

Jamur Dalam Makanan Berkontribusi Terhadap Penyebaran HIV

Jumat, 07 Maret 201421.25.00
beras
Ilustrasi beras, makanan dasar orang di negara berkembang hampir rata-rata terserang jamur  jamur Aspergillus flavus dan A. parasiticus  I id.wikipedia.org
Hampir semua makanan dasar di negara berkembang diserang jamur. Mengingat tingginya prevalensi HIV, infeksi jamur menyebabkan pukulan yang menghancurkan bagi kesehatan warga setempat, dilaporkan peneliti AS dari University of Alabama.

Para ilmuwan telah menemukan bahwa kehadiran jamur Aspergillus flavus dan A. parasiticus dalam beras, gandum, kacang-kacangan dan jagung dikaitkan dengan viral load HIV yang lebih tinggi (konsentrasi virus dalam darah dari orang yang terinfeksi), laporan Meddaily.

Jamur ini menghasilkan aflatoksin. Senyawa ini meningkatkan risiko kanker dan penyakit hati. Di seluruh dunia, konsentrasi tidak aman toksin dihadapi sekitar 4,5 miliar orang.  Para ilmuwan menguji efek dari racun ini pada orang positif HIV.

Penelitian ini melibatkan 314 pasien dibagi menjadi 4 kelompok tergantung pada tingkat paparan racun. Akibatnya, sekelompok konsentrasi tinggi racun meningkatkan risiko viral load sebesar 2,6 kali. Dan itu membantu transmisi cahaya dari virus. Pengaruh jamur sebagian dapat menjelaskan penyebaran infeksi HIV di negara berkembang.

Poskan Komentar: